Jelly is een soort dessert uit het westen. Het is gemaakt van de verwerking van water, suiker en verdikkingsmiddel, die wordt verwerkt door het proces van oplossen, mengen, vullen, steriliseren en koelen.
Volgens de organisatievorm is Jelly verdeeld in:
1. Gel Jelly
Nadat de inhoud uit de verpakkingscontainers is gegoten, kunnen ze in de oorspronkelijke vorm worden bewaard en worden gelatineachtige gelei
2. Jelly Drink
De inhoud is een semi-vloeibare gel die rechtstreeks uit de container door een rietje of sukkels kan worden gebruikt
